1罐鲮鱼罐头的一半 蒜头拍扁 猪油

洗干净的油麦菜用手掰一下

掰好备用

锅中放入猪油（炒菜最好放点猪油 比较香 好吃）

蒜头拍扁 把鲮鱼切一下 不能切太碎了

先下入拍扁的蒜头中小火煸香后再下入豆豉鲮鱼炒出香味

下入油麦菜大火翻炒 加入适量的蚝油 （千万不要加太多的蚝油 因为鲮鱼本身就有咸味了）

翻炒到断生即可出锅

：豆豉鲮鱼的香 油麦菜的脆 非常的下饭 来一碗干饭