青蒜香胡萝卜红萝卜鹰嘴豆渣泥苦荞饼，无糖低脂，适合糖尿病高血脂减肥人士
用料
| 胡萝卜 | 根 |
| 个 | |
| 盐 | 克 |
| 植物油 | |
| 鹰嘴豆 | |
| 苦荞粉 | |
| 酵母 |
青蒜香胡萝卜红萝卜鹰嘴豆渣泥苦荞饼，无糖低脂，适合糖尿病高血脂减肥人士的做法
鹰嘴豆泥:
适量鹰嘴豆泡发12小时以上，加适量水，机器打成豆浆，不用过滤，小火边煮边搅拌防止焦锅。煮开5分钟变成糊状就可以了。凉了以后用纱布把水过滤出来。
过滤好的鹰嘴豆泥加酵母和适量苦荞粉拌匀。我用了大约500克鹰嘴豆泥和4汤勺苦荞粉。
我是头一天晚上办好的料，冬天放室温发酵了一个晚上，下午开始烤的。如果放泡打粉可以马上烤，不需要发酵。
胡萝卜刨丝，我用了半个小胡萝卜。
青蒜两根切碎
胡萝卜丝，青蒜，少许盐，植物油，拌匀备用。
鹰嘴豆泥苦荞粉混合物上烤盘
铺开，稍微薄点
上面铺上胡萝卜青蒜酱，烤箱上下火，170℃烤到自己喜欢的程度。我烤了40分钟。
出炉
出炉
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