准备好材料

鱼腥草洗干净（最好提前泡一下水），折断，老得不要，根弄掉。加入盐搅拌均匀让它腌一下大概半小时（不用水）。

倒掉盐水捞出鱼腥草备用，加入切好的葱，香菜。

准备调味汁：醋.酱油各2勺，白砂糖一点点，加一点香油，搅拌均匀。青红辣椒切小，油锅入油加热后小火，加入辣椒.蒜蓉翻炒一会。有花椒也可以加一点点。别炒太熟，大概7分熟就可以，关火。把这个加入刚弄的汁搅拌，里再一起倒入准备好的鱼腥草，搅拌均匀就可以了?

百搭调料汁，可以搭配任何凉拌，也可以直接吃，超级下饭

成品图