凉拌折耳根
喜欢这菜就跟喜欢香菜一个道理，爱的人非常爱，不喜欢的连味道都不愿闻
用料
| 折耳根 | 260克 |
| 盐 | 少许 |
| 酱油 | 一点 |
| 生抽 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 辣椒酱 | 1勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
凉拌折耳根的做法
把折耳根洗干净，挑拣的时候费时些，折不动的就丢了，不然老
沥干水分，加盐腌制5分钟，抓一下，清水洗干净沥干备用
把沥干水的折耳根加一点盐，生抽，酱油，醋，可以加点小米辣和大蒜子（我就用辣椒酱代替了），拌均匀，放点香菜，在来点芝麻油
装盘～
小贴士
挑拣的时候一定用手折，不要用刀切，不然不知道老不老
折耳根又叫鱼腥草
折耳根又叫鱼腥草
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