凉拌折耳根/鱼腥草
云南人的最爱，外省人爱的很爱，恨的恨之入骨?
用料
| 鱼腥草 | 200克 |
| 香菜 | 2根 |
| 水豆鼓 | 2勺 |
| 小米椒 | 4个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 柠檬 | 1个 |
| 白糖 | 适量 |
凉拌折耳根/鱼腥草的做法
折耳根去掉根须，折成小段，洗干净沥干水分备用。
沥干的折耳根，加入水豆鼓，小米椒，香菜，柠檬汁（没有可用陈醋），生抽，白糖。搅拌均匀，腌制一小时以上才能入味，喜欢淡的，可以现拌先吃。不要隔天哦，隔天后就没有脆爽感了。
柠檬只要汁水
爱的是不是看着很爽口呀??
小贴士
1，清洗时用冲洗，不能泡哦，不然腥味会减弱。
2，拌好后不要隔天。
2，拌好后不要隔天。
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