两百克猪肉清洗干净切成丝，加1小勺食盐，1小勺花椒粉，1小勺姜粉，1汤匙料酒，1汤匙味极鲜酱油，一汤匙玉米淀粉抓拌均匀腌制15分钟。

两根蒜苗切成小斜段。

五根水芹菜切成小段。

一小块洋葱切小丁。

两个红辣椒切斜圈。

两瓣大蒜切碎。

一百五十克螺丝椒切斜圈。

锅中烧油，加入猪肉快速滑散。

加入螺丝椒炒至断生。

加入其他配料大火翻炒。

加入一小勺食盐，一小勺五香粉，一汤匙味极鲜，半汤匙红烧酱油翻炒均匀。

美味完成。