西芹切斜块，胡萝卜切菱形片，鲜百合剥片用干净的水泡10分钟，准备适量原味熟腰果。

蒜和姜切片备用。

锅中倒入清水烧开，放入少许油和盐，下西芹焯20秒捞出沥干。

锅中倒入适量油烧热➕姜蒜爆香后➕西芹、百合、胡萝卜一起翻炒均匀后倒入腰果，加入盐和鸡粉调味即可出锅！