香嫩滑系列——锡纸牛柳
???夏日的夜晚，约上三五好友，在路边的烧烤摊撸串喝啤酒大概是最惬意的享受了吧。
???而烤牛肉外焦里嫩，鲜辣过瘾，是烧烤摊上必点的一道风味美食。
???今天我们就来自制一道相比烧烤摊健康又不失美味的锡纸烤牛柳，这嫩滑的口感，“烧烤店”特有的“烧烤”香气，让你忍不住流口水??你想，在家也能品味烧烤的大快朵颐，多么幸福感爆棚啊。我可以，你也一定可以。
???而烤牛肉外焦里嫩，鲜辣过瘾，是烧烤摊上必点的一道风味美食。
???今天我们就来自制一道相比烧烤摊健康又不失美味的锡纸烤牛柳，这嫩滑的口感，“烧烤店”特有的“烧烤”香气，让你忍不住流口水??你想，在家也能品味烧烤的大快朵颐，多么幸福感爆棚啊。我可以，你也一定可以。
用料
| 牛肉 | 150克 |
| 胡萝卜丝 | 根据个人喜欢 |
| 黄洋葱 | 根据个人喜欢 |
| 水芹 | 1把 |
| 金针菇 | 2把 |
| 生粉 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 花生油 | 1勺 |
香嫩滑系列——锡纸牛柳的做法
牛柳洗净，用厨房纸洗干净
加入2勺生抽，2勺料酒，一勺蚝油，一勺生粉拌匀，加入2勺水，最后加入花生油，锁住牛肉的水粉，保持“润滑”，放入冰箱冷藏1小时
金针菇，胡萝卜丝，水芹，黄洋葱平铺在锡纸上，加入2勺盐，2勺花生油
腌制好的牛柳平铺在蔬菜上
加入黑胡椒混合调料
盖上锡纸，四周封口，放入烤箱上下温度220℃，烤20分钟，即可
滑开锡纸，洒上白芝麻，香气扑鼻，忍不住流口水了吗？???
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