儿菜洗净，滤干表面水气

儿菜切为1cm左右的条

继续将儿菜条风干，风干程度为五成吧

晾干的儿菜，加入辣椒油，花椒油，辣椒粉，盐，也可加入适量的白糖（家人糖尿病，所以我没加），用量根据自己口味轻重。吃起来脆，爽，比新鲜腌制的儿菜，有嚼劲儿，也耐储存。