正卷蛋糕卷
用料
牛奶 | 50克 |
鸡蛋 | 5个 |
白砂糖 | 50克 |
低筋面粉 | 50克 |
玉米油 | 50克 |
巧克力酱 | 15克 |
奶油: | |
淡奶油 | 200克 |
细砂糖 | 15克 |
正卷蛋糕卷的做法
牛奶➕玉米油混合好,然后加入低粉混合,再加入蛋黄
蛋清加几滴柠檬汁,电动打蛋器打发,50克糖分三次加入
打好
取少许糊加入巧克力酱
巧克力酱可适当调整
今天用这个垫,28×28烤盘
加入
巧克力糊入裱花袋
剪开
艾玛,我到底怎么挤得?
手残党造型
150度33分钟
完成
晾一下,温热了就可以卷了
200克蓝风车动物奶油,加入15克糖,喜欢甜可加20克,坐冰打发到细腻,
把卷翻过来抹奶油
把一头斜着切一刀
卷好
切开
完成
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