奥利奥可可雪媚娘|锁死这个配方
奥利奥可可雪媚娘~巧克力控必入哦,真的真的超级好吃,软糯Q弹,皮薄馅多,一整个大满足,在家轻松实现雪媚娘自由
用料
糯米粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 15克 |
可可粉 | 5克 |
细砂糖 | 18 |
牛奶 | 85 |
黄油 | 10 |
手粉(生糯米粉炒熟) | 10克 |
奶油 | 150克 |
细砂糖 | 10克 |
奥利奥碎 | 适量 |
奥利奥可可雪媚娘|锁死这个配方的做法
把所有材料放入混合均匀,加入牛奶均匀过筛,盖保鲜膜蒸15分钟
淡奶油加糖打发出现纹路,加入奥利奥碎继续打发硬挺放入裱花袋
把蒸好的雪媚娘皮拿出来趁热放入黄油揉成光滑面团,多来回拉扯几次分成六等份,撒手粉擀成皮
放入模具挤一圈奶油放入奥利奥碎再挤一圈奶油收口捏紧,收口处蘸手粉防粘
成品
- 上一条: 超软花朵椰蓉面包,仅需一次发酵,造型简单立体,持续柔软隔夜不变硬
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