焯过水的菠菜不用剁，直接加适量水入料理机中打成汁，水量自己调整，能打碎就行。

打完大概是这个状态，取160g入盆

放3个鸡蛋，顺时针搅拌一下

放入100g面粉（低筋最好，会蓬松一些，家里没了我就用的普通面粉），建议过筛

加入适量熟芝麻，黑芝麻最好，但家里只有白芝麻了…再加一点点盐

顺时针搅拌均匀，这个状态是还有些面粉颗粒或者菠菜颗粒，可以再搅拌一下，或者倒面粉的时候过一下筛，会更细腻

煎锅刷一层薄油，中到小火预热，距锅10-15cm用大汤勺倒入面糊，快速晃锅使面糊摊圆摊薄，然后精心等待若干秒

什么时候翻面？这个要看你的锅子和火候。建议晃一下锅，等滑动时就可以铲起来翻面了。视频是已经翻了一次面了。一般第一次煎的那面比较好看。

两面都煎熟，即可出锅，继续下一张

娃一口气吃完了2张，一直跟我说，“妈妈，你做的饼太好吃了，我好爱你呀妈妈！”。我给她调了黑芝麻肉松酱，她蘸酱又吃了第3张，过了一会儿又吃了我做的一个菠菜盒子，创了近2个月食量记录?