藜蒿掐去根部老的部分，掐成3厘米左右的段（嫌麻烦用刀切也可以），用清水洗净

腊肉切片后，改成宽的长段

锅中热油，加入干辣椒爆香

倒入腊肉，炒香，炒到肥肉变透明就可以

倒入藜蒿，加入少许盐，翻炒两三分钟（腊肉咸淡不一样，盐一开始可以扣着点放）

加入少许白胡椒粉和白糖提味儿，尝一下咸淡根据个人口味补点盐，翻炒均匀即可出锅

腊肉和藜蒿真是绝配哈哈！