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冰草沙拉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:57 • 阅读：7967
冰草沙拉仅用橄榄油和柠檬调味，在保持冰草原汁原味的基础上增加了柠檬的味道，口感上新鲜清爽，脆嫩多汁！

用料

主料
冰草300g
辅料
西红柿120g
柠檬50g
蓝莓20g
腰果20g
调料
橄榄油10ml

冰草沙拉的做法

  1. 准备原料：冰草300g、西红柿120g、柠檬50g、蓝莓20g、腰果20g、橄榄油10ml

    冰草沙拉的做法 步骤1

  2. 西红柿切块、柠檬切片备用

    冰草沙拉的做法 步骤2

  3. 用手把冰草撕成小片，加入切好的西红柿和柠檬

    冰草沙拉的做法 步骤3

  4. 放入洗好的蓝莓

    冰草沙拉的做法 步骤4

  5. 淋入适量橄榄油，加入盐焗腰果，搅拌均匀即可装盘

    冰草沙拉的做法 步骤5

  6. 口感上新鲜清爽，脆嫩多汁的冰草沙拉就做好了

    冰草沙拉的做法 步骤6

小贴士

1、冰草是一种很奇特的蔬菜，外形和穿心莲有点相似，不同的是冰草表面有很多小露珠。冰草做法很多，也可炒制或者煮汤，不过生食最能保留冰草脆爽的口感。
2、因为冰草本身富含天然植物盐，入口时会有淡淡的咸味，所以在凉拌过程中也就无需再额外添加食盐了。
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