苋菜洗净，切碎放在打汁机中加入少量水，打成汁，倒入碗中，面粉中加入盐和一个蛋搅拌，再把苋菜汁倒入面粉中，揉成光滑面团，放在容器中，饧30分钟备用。

取出面团在面板上，反复揉面，揉了差不多，将面团擀成圆形，擀成椭圆形的面擀面杖反复的来回的擀面。把面片改了薄一点，

撒上玉米粉擀成自己喜欢。不会沾，再面片折叠，切成细条和宽度。

切好的面条撒上面那个玉米粉，过20分钟就可以烧了。