红油菜苔摘去老叶、剥去老皮，清洗干净，如果菜苔不是太粗用手摘成长短合适的段就行，如果菜苔太粗用刀斜切成厚片即可；干红辣椒剪成段，去掉辣椒籽
炒锅烧热，放入适量油，放入干红辣椒、花椒炒变色
放入油菜苔一起炒，直到油菜苔变软即可，用适量盐调味
