牛至Oregano(披萨草) 牛至因被撒在披萨上所以被称为披萨草。还用于加入肉类料理中去腥，或调味西点面包和各种烹饪料理中。

罗勒Bsail(九层塔) 罗勒有一点丁香的芳香，略带薄荷味，稍甜。在日本，罗勒和紫苏都作为香味蔬菜用在料理中，新鲜的嫩叶可以做凉菜，煎炒，做汤。

欧芹Parsley 欧芹味道较为温和，有香草味。适合意大利面、沙拉、汤、奶油、鱼、肉、土豆、烤鸡和烘培等。混合香料中不可缺少的一种。

意大利面：罗勒+披萨草+欧芹 2:1:1