原料们的合照

意大利大麦长这个样子哈

热锅，加入一勺油，炒香洋葱碎，等洋葱微微发黄的时候加入欧芹

加入胡萝卜煸炒2分钟

加入芹菜碎，煸炒2分钟

加入蒜末，煸炒1分钟；

加入蘑菇，炒至蘑菇变软出汤。
（这时候可以加入一半的盐，可以加速炒至过程）

加入西红柿罐头炒3-5分钟到能明显闻到西红柿的香味

加入所有的香料和剩下的盐

加入清水，大火烧开，转中小火，加锅盖，煮20分钟

20分钟以后，汤的状态。

这里想提一句的是，我买的意大利大麦是快煮型的，包装上写的，12分钟就熟了，但我不喜欢略夹生的口感，所以我一般煮15分钟。

总而言之，这里请按你买的大麦建议煮食时间，中途适当搅拌，直到煮熟为止。如果中间水煮没了，加入适量开水就好。

这是做好的状态，不会像汤一样，也不会像电饭煲闷出来的饭一点液体没有。啊，这大概就是稀饭的真谛吧。

如果你不是当天做当天全部吃完的话，液体不用煮干，因为隔夜以后大麦还会继续吸收液体。

因为我通常都是周末做一锅然后分装到便当盒里，我不得不说第二天的大麦饭更好吃！而且大麦吸收了所有的汤汁以后，变得更胖更入味，一脸好吃的样子。

完成！

怎！么！这！么！好！吃！