印度黄油鸡|精准克数
无法拒绝奶油的诱惑！
用料
| 鸡柳/鸡胸/鸡腿 | 1kg |
| 1腌料 | |
| 1干牛至 | 1tbsp汤勺/2g |
| 1洋葱粉 | 1/2tbsp汤勺/2g |
| 1辣椒粉 | 1/2tbsp汤勺/4g |
| 1孜然碎 | 1.5tsp茶勺/4g |
| 1paprika西班牙辣椒粉 | 1.5tsp茶勺/3g |
| 1盐 | 1tsp茶勺/4g |
| 1黑胡椒碎 | 1tsp茶勺/3g |
| 橄榄油 | 30g |
| a黄油 | 60g |
| b黄油 | 30g |
| 大蒜碎 | 8瓣 |
| 番茄碎 | 2个 |
| 洋葱碎 | 1个 |
| 青椒碎（可不加） | 3个 |
| 面粉 | 2tbsp汤勺/ |
| 番茄膏 | 200ml |
| 高汤 | 400ml |
| 奶油 | 400ml |
| 牛至碎 | 1tbsp汤勺/ |
| 香叶 | 1片 |
印度黄油鸡|精准克数的做法
先调配1组腌料，
1kg鸡肉+1组腌料混合均匀，冰箱冷藏腌制6小时以上可隔夜。
橄榄油30g+a黄油60g，小火。
黄油融化后，加入腌制后的鸡肉，有皮的一面先朝下，煎至表面焦黄色，有焦皮形成。（小火-中小火）
鸡肉夹出来待用。
b黄油30g+大蒜碎8瓣+番茄碎2个+洋葱碎1个+青椒碎3个，中小火炒制洋葱焦黄。
洋葱焦黄后+面粉2tbsp翻炒，约20秒。
再加入番茄膏200ml继续翻炒约40秒。
加入400 ml高汤/水+高汤粉。
再加入淡奶油400ml拌匀。
炖煮2分钟后关火+牛至碎1tbsp汤勺+香叶1片，拌匀。
加入之前煎好的鸡肉放入铸铁锅内，用勺子把汤汁浇到鸡肉上覆盖均匀。
烤箱175度预热，放入铸铁锅烤制1小时。
1小时候后，鸡肉取出烤箱。
浇在米饭上，简直不要太好吃！
