比买的更美味的凉拌莴笋
对凉拌菜没一点抵抗力，我可以做零食吃，唯一能让我花时间花精力跑很远的路去买的食物，心血来潮勤快了一下，没想到自己做这么简单，还特别好吃，拌蒜苗，黄瓜，石花菜……也很美味
用料
| 莴笋 | 2根 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 2克 |
| 香醋 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 干辣椒粉 | 30克 |
| 小米辣 | 3个 |
| 蒜蓉 | 8克 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 白芝麻 | 8克 |
| 鸡精 | 1克 |
比买的更美味的凉拌莴笋的做法
莴笋去掉皮，清洗干净
切薄片，撒上盐抓匀，腌制十分钟，放肆抓干水分
莴笋上面放切碎的小米辣，蒜蓉，干辣椒粉，白芝麻
40克花生油烧开，淋在蒜蓉，辣椒上面，再加蚝油，生抽，鸡精，香醋，芝麻油，搅拌均匀
超级好吃，又香又辣又酸又脆
小贴士
比一般的店子卖的好吃多了，辣味可以自己调节，喜欢吃麻的可以放花椒油，加点葱花更香
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