素炒花菜——饭遭殃版
大雨☔️两天没出门。冰箱里有机花菜一朵。结果，有人说花菜不下饭，来吧，给你一个全素饭遭殃。
用料
| 花菜 | 一个 |
| 大蒜头 | 五瓣 |
| 郫县豆瓣，生抽，耗油 | 适量勺 |
素炒花菜——饭遭殃版的做法
花菜入开水焯半熟。
郫县豆瓣半勺，炒红油。
大蒜头切片炒香——小火。
放花菜，翻炒。
放生抽，耗油各一勺。不要放盐。郫县豆瓣酱是咸的。放一丢丢水，入味——大火翻炒。
最后勾薄芡一下。颜值爆表。
小贴士
勾薄芡，目的是嫩同时菜有味道。花菜要保持完整就用小刀在花菜梗上切个口，掰开就不会落花。
| 花菜 | 一个 |
| 大蒜头 | 五瓣 |
| 郫县豆瓣，生抽，耗油 | 适量勺 |
花菜入开水焯半熟。
郫县豆瓣半勺，炒红油。
大蒜头切片炒香——小火。
放花菜，翻炒。
放生抽，耗油各一勺。不要放盐。郫县豆瓣酱是咸的。放一丢丢水，入味——大火翻炒。
最后勾薄芡一下。颜值爆表。