花菜炒肉
用料
| 花菜 | 1颗 |
| 五花肉 | 一块 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米辣 | 2个 |
| 姜 | 1片 |
花菜炒肉的做法
食材准备
1⃣️花菜洗净切小朵沥干水分备用
2⃣️姜丝/蒜粒/小米辣/蒜苗切成杆子和叶子两部分/还可以加点青椒圈噢
烹饪步骤
1⃣️ 开中小火，花菜放进锅里干煸，炒至7成熟盛出备用（油可放可不放）
2⃣️ 继续中小火，五花肉放进锅里煸出油脂
3⃣️ 开中大火，加姜丝、蒜粒、小米辣、青椒、蒜苗杆子爆香，淋上一圈生抽
4⃣️加入花菜、蒜苗叶子，撒盐、蚝油继续翻炒2分钟
5⃣️ 撒点胡椒粉即可出锅
小贴士
❶花菜可以提前焯好水备用
❷喜欢烧烤口感的可以加点孜然粉、辣椒粉噢
❸干锅花菜也可用此烹饪方法，只需在干锅底部铺上一层洋葱，花菜全熟或9成熟装进干锅里盖住洋葱即可；干锅千页豆腐也可用此烹饪方法（提前给豆腐焯水）
❹干锅包菜/干锅土豆：五花肉煸出油脂后加入配料和相应的包菜或土豆一起炒熟即可～
❷喜欢烧烤口感的可以加点孜然粉、辣椒粉噢
❸干锅花菜也可用此烹饪方法，只需在干锅底部铺上一层洋葱，花菜全熟或9成熟装进干锅里盖住洋葱即可；干锅千页豆腐也可用此烹饪方法（提前给豆腐焯水）
❹干锅包菜/干锅土豆：五花肉煸出油脂后加入配料和相应的包菜或土豆一起炒熟即可～