牛肉洗净后切薄片，加入生抽➕白胡椒粉➕玉米淀粉腌制15分钟

热锅凉油，放入牛肉片炒至变色后盛出(牛肉炒之前加一勺油混合均匀)

炒锅倒油，放入姜蒜末、小米椒爆香

加入蒜薹翻炒均匀，加少量清水盖上锅盖焖煮一会

加入牛肉片，翻炒均匀

加生抽、盐调味

装盘

成品