豆苗炒肉
用料
| 猪瘦肉 | 适量 |
| 盐 | 5g |
| 鸡精 | 2g |
| 淀粉 | 5g |
| 豆苗 | 适量 |
| 葱 | 一小段 |
| 姜 | 两片 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 食用油 | 适量 |
| 大料 | 一个 |
| 生抽 | 适量 |
豆苗炒肉的做法
肉切丝，用盐鸡精淀粉兑一点水腌10分钟。豆苗择好洗好。葱姜蒜切沫。
热锅冷油，肉过油。
肉变白了，放一个大料和葱姜蒜，炒两三下。
倒酱油，翻炒均匀。
放豆苗，翻炒。
等豆苗炒塌了，加盐和味精调味，盛出。
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| 猪瘦肉 | 适量 |
| 盐 | 5g |
| 鸡精 | 2g |
| 淀粉 | 5g |
| 豆苗 | 适量 |
| 葱 | 一小段 |
| 姜 | 两片 |
| 蒜 | 一瓣 |
| 食用油 | 适量 |
| 大料 | 一个 |
| 生抽 | 适量 |
肉切丝，用盐鸡精淀粉兑一点水腌10分钟。豆苗择好洗好。葱姜蒜切沫。
热锅冷油，肉过油。
肉变白了，放一个大料和葱姜蒜，炒两三下。
倒酱油，翻炒均匀。
放豆苗，翻炒。
等豆苗炒塌了，加盐和味精调味，盛出。