超市买一整盒的豆苗，煮这道菜没有难度的哈?准备好配菜，一个皮蛋(当然喜欢吃皮蛋可以放多一个两个也无所谓哈)，半根火腿肠(纯属配色好看)，一点点肉沫(不用多，有点油水味道好吃点，如果不爱吃肉不放也可以的)

感冒不舒服，煮的过程没有拍下，连汤都是我家妈妈盛出来的，所以没有什么摆盘可言，大家就看我发的简述将就下?
1、首先倒油入锅爆香蒜片，蒜片变微黄加入皮蛋微炒，准备一壶开水侯着，皮蛋煎着30秒左右，开水倒入(记得一定得是开水，我今晚就是水不够开，汤色不够奶白，记住记住)
2、汤稍微煮一下下，水开倒入豆苗，同步把肉沫用勺子?分成一小坨坨放进去汤里，不用煮久，青菜变色，肉熟了，就可以盛出来
3、别忘了我们准备的小火腿，切丁(我们就是想花花绿绿的，点缀而已，不用多，千万别像我一样放汤里煮了，大海捞针会找不到红色小丁的?）