糯米用水浸泡三小时以上，沥干水分放入蒸笼，水开后蒸20-25分钟。

面粉加入温开水搅拌均匀后揉成团，摊开放凉至手温，继续揉至光滑，装进保鲜袋醒30分钟。

锅热放入猪油，融化后放入番茄酱、辣椒酱小火炒到酱料融合，加入披萨草炒出香味，放入竹笋丁、火腿丁炒一下、加入水、盐、糖、煮开，关火放入鸡精炒均匀，加入蒸熟的糯米饭打散，不停的翻拌，让糯米饭吸收所有的酱汁，最后加入番茄沙司搅拌均匀。

醒好的面团直接搓成长条，分割12克一个，盖上保鲜膜。

案板上撒干粉，取一个剂子，擀成直径8-9cm左右

打上馅，包起来

放入蒸笼，水开后蒸6-7分钟。

皮薄馅大。