不用披萨烤盘就能做的海陆至尊披萨
继上次不用模具就能做水果披萨之后,我又来了,哈哈哈
用料
高筋面粉 | 150克 |
酵母 | 2克 |
橄榄油 | 10g |
糖 | 3克 |
盐 | 1克 |
温水 | 80克 |
虾 | 13只 |
洋葱 | 半个 |
西红柿 | 一个 |
圣女果 | 5个 |
腊肠 | 半根 |
口蘑 | 2个 |
青椒 | 半个 |
玉米粒 | 少许 |
芝士碎 | 适量,喜欢就多放 |
培根 | 一片 |
盐 | 适量 |
番茄酱 | 一勺 |
蚝油 | 半勺 |
披萨草 | 少许 |
料酒 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
黄油 | 适量 |
不用披萨烤盘就能做的海陆至尊披萨的做法
把面团所需材料(高筋面粉150g,酵母2g,白糖3g,盐1g,橄榄油10g,温水80g)混合,揉成光滑的面团
醒2个小时
处理干净的虾,加盐,白胡椒粉和料酒腌一下
准备好蔬菜
洋葱爆香后,加入腊肠丁
再加入番茄,加入半小勺盐,一勺番茄酱,半勺蚝油,一勺生抽,少许水
熬煮久一点,把番茄煮烂,出锅前加点披萨草
在油纸上刷一层融化的黄油,这样就不用专门买披萨烤盘啦
醒好的面团排一下气,擀薄擀圆,表面戳一些孔
把熬好的番茄酱铺在上面
把虾和培根等肉类铺在番茄酱上面
再铺上各种蔬菜,像我这么多的,建议先烘烤一下,蒸发掉一些水分
撒芝士碎
放进预热好的烤箱,200℃20分钟
切块就可以吃辣
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