老少咸宜披萨皮‼️一次就成功 （懒人面包机版）
家人爱吃厚底披萨，所以我的皮比外面的做的厚。这是2个8寸厚底披萨的量（做一个的话所有材料减半），或者四个8寸薄底披萨，亦或者像我这样，做自己想要的任何形状。
➡️制作思路：牛奶 橄榄油 糖 盐 面粉 酵母入面包机 → 发面功能90分钟 → 整形插气孔松弛十几分钟 → 披萨酱/蕃茄酱 →芝士……
➡️制作思路：牛奶 橄榄油 糖 盐 面粉 酵母入面包机 → 发面功能90分钟 → 整形插气孔松弛十几分钟 → 披萨酱/蕃茄酱 →芝士……
用料
| 牛奶 | 220克 |
| 橄榄油 | 28克勺 |
| 糖 | 20克 |
| 盐 | 2克 |
| 高筋粉 | 280克 |
| 低筋粉 | 120克 |
| 酵母 | 4克 |
| 芝士 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 培根 | 适量 |
| 洋葱适量 | 适量 |
老少咸宜披萨皮‼️一次就成功 （懒人面包机版）的做法
准备好材料
牛奶，橄榄油，糖，盐（跟糖对角放），面粉，酵母
如图，选“发面”功能 一个半小时（翠柏面包机的14包子面团功能）
效果如图
擀成自己想要的形状，插满气孔之后可以松弛十几分钟
如图
如图
如图
如图
如图
烤箱中下层，上火200度，下火205度，10～15分钟。观察披萨皮边上色即熟了，视自家烤箱脾气调时间
蹭热划开就可以看到拉丝
我做两种口味，披萨酱也是自制
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