食材准备

洗蘑菇前.最好把香菇.口蘑.菌柄底部带有沙土的硬蒂去掉，由于这个部位即便用盐水泡过也不易洗净，并且对人体也不易消化。

洗蘑菇时盆里放满水，先清洗一遍。
然后再放满水加点盐.浸泡5分钟清洗干净备用。
淘米煮饭时.也可把淘米水留下，来清洗蘑菇
能更好的把蘑菇清洗干净。

洗干净的菇.晾干水分或用厨房纸吸干水分。

再将杏鲍菇对半切开，将其切片。如图。

烤盘上铺上锡箔纸，刷一层橄榄油或者黄油，
摆上所烤蘑菇如图.撒一层少量盐和黑胡椒，
根据自己口味适当调整，也可原汁原味的烤…

提前预热烤箱200度。烤25分钟。
具体根据蘑菇大小斟酌增减，

取出时小心，不要把口蘑中的汤汁倒撒了
那可是精华呀?
趁热吃，一口一个真心比吃肉还要香。