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素食-鲜菇豆腐汤

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:02 • 阅读：7910

用料

内脂豆腐	一块
海鲜菇	一小把
白玉菇	一小把
蟹味菇	一小把
花生油	平常炒菜的量
香油	花生油一半的量
盐	一勺
香菜	一根

素食-鲜菇豆腐汤的做法

鲜菇切成丁
倒入花生油和香油，油冒烟，加入蘑菇中小火煸炒
内脂豆腐切丁
蘑菇出汤后，文火慢炖，快熟时加入豆腐和盐。重点是不要加水，完全用蘑菇汤，这样菜品味道会非常鲜。
最后，加入香菜，起锅。

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