准备各种喜欢吃的菇，没有特别的限制，我这里准备了小的杏鲍菇1个，蟹味菇100克，白玉菇100克，香菇2朵，淡盐水浸泡清洗

杏鲍菇切小片，香菇切片，其他的菇去除根部后散开，

切好好就是这样啦

西红柿一个滚刀切，豌豆苗一小把洗干净备用，我这里大概120克

姜和蒜少量切片备用

枸杞洗干净备用

我这里买了虾滑，喜欢自己做的朋友也可以自己动手做

热锅冷油，姜蒜炒香

前面准备的菇倒进锅，翻炒到菇变软

锅中倒入足量水，煮沸

将炒锅中的食物倒入炖锅中，没有炖锅的朋友也没有关系，按照后面的步骤继续

大火烧开后转小火炖15分钟左右，然后开始下虾滑，可以用小勺调整虾滑形状

虾滑下好后倒入西红柿，盖锅盖煮10分钟左右

下入豌豆苗，按照自己口味放入盐和白胡椒

转大火煮3分钟左右，关火，焖几分钟

菌汤虾滑就做好啦，可以吃菜喝汤，味道很鲜美