两个杏鲍菇切片

葱姜切碎 蒜切片

猪肉切片

豆瓣酱一勺 这酱是提味关键

热锅后 开最小火。倒油。
加入猪肉快速翻炒。 变色后。
倒入葱姜蒜。继续翻炒。
加入料酒。生抽。醋。加入少量水。一勺酱
继续翻炒10秒 然后加入杏鲍菇。翻炒均匀。
加入少量水。继续煮杏鲍菇。
水不要太多 没过菜就好。
继续加入鸡精 十三香 蚝油 白糖
大概一分钟 杏鲍菇熟了。
用勺子倒上淀粉加点凉水 搅拌均匀
加入锅中 汤汁会越来越粘稠
关火出锅即可