香港楼上购买的银耳，话说楼上的品质还是相当不错的。一袋300克，8朵。

因为很硬，不好分，我就用了一朵。泡水大概30分钟，就软了。比我预料的时间短了些。

去掉银耳下面的黄色底部，切碎，放入砂锅，凉水基本加满了。加入冰糖开始熬制。泡银耳的水丢掉了。

这个是熬的有30分钟的样子，很快就开始出胶了。

熬了有50分钟左右，撇掉浮末，加入切碎的雪梨，梨去核。

这个是继续熬大概15分钟左右的样子，我不喜欢吃太烂的梨，这样刚刚好，由于加的冰糖不多，所以不是很甜，刚刚好，再加上梨的清香，相当完美。

再来两张图欣赏一下。

满满的胶，入口即化的银耳，不爱甜食的我两天全部喝完。