位置:首页 > 蔬菜 > 菌菇类

红枣莲子银耳羹(100%出胶)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:03 阅读:7945
每次上火,都要搬出来救兵––
银耳羹,滋阴补血养颜。尝试做过很多次,之前从抖音也看到过做法,发现这种方法100%出胶。在家待着容易上火,做起来,让自己美美的吧?

用料

银耳半朵
莲子10克
红枣10颗
枸杞15粒
冰糖60克

红枣莲子银耳羹(100%出胶)的做法

  1. 准备品质较好的银耳,用凉水泡发4小时以上。可加入一点淀粉清洗干净。把硬芯剪掉。

    同时另取容器,泡莲子。

    红枣莲子银耳羹(100%出胶)的做法 步骤1
  2. 泡银耳的水倒掉,把银耳撕成小朵。

    银耳五倍凉水,大火煮。

    煮五分钟水开,再大火煮3分钟,然后用筷子搅动约30秒。

    放入莲子,冰糖,搅动一下。小火10分钟。

    放入红枣。小火再10分钟。

    红枣莲子银耳羹(100%出胶)的做法 步骤2
  3. 出锅前一分钟放枸杞。关火放凉

    红枣莲子银耳羹(100%出胶)的做法 步骤3
  4. 开始享用吧?

    红枣莲子银耳羹(100%出胶)的做法 步骤4

小贴士

刚开始没有经验,尝试了好几次,总结出来凉水放银耳,煮的过程中搅动30秒是关键,用这种方法,轻松就能出胶。