酸辣汤
随园美食分享，记录一下。
用料
| 嫩豆腐 | 1块 |
| 银耳 | 1朵 |
| 木耳 | 9朵 |
| 肉丝 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 米醋 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 土豆水淀粉 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香菜 | 1根 |
| 香油 | 1勺 |
酸辣汤的做法
豆腐一小块。
豆腐切片。
豆腐切丝。
木耳切丝
银耳切碎。
肉丝
锅里放水烧开，放入豆腐丝，木耳，银耳，肉丝。
酱油，米醋分2次，
盐，胡椒粉，
老抽调色
撇沫
勾芡汁，稠一点。
放鸡蛋液。
再放醋.
碗里放香油
倒入做好的汤
撒上香菜。
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