年夜饭
2022年的年夜饭,依然没能回娘家过年,遵守非必要不出京的规则,今年在婆婆家过年。大人孩子9口人,做了14个菜
所有菜品酱肉都是自己制作,没有半成品,提前五天准备,酱肉
除夕算上包饺子的时间,大约三个半小时
具体步骤抽空细说
所有菜品酱肉都是自己制作,没有半成品,提前五天准备,酱肉
除夕算上包饺子的时间,大约三个半小时
具体步骤抽空细说
用料
猪肘子 | 1个 |
猪蹄 | 2个只 |
鲈鱼 | 1条 |
猪皮 | 1斤半 |
鸡爪 | 一斤只 |
猪梅花肉 | 500克 |
菠萝 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
木耳 | 30克 |
银耳 | 1朵 |
山药 | 1根 |
蓝莓酱 | 20克 |
大虾 | 9只 |
生蚝 | 6只 |
鸡胗 | 1斤 |
鹌鹑蛋 | 30个 |
西芹 | 1斤 |
鲜百合 | 两个 |
牛腱子 | 1斤 |
年夜饭的做法
菠萝古老肉
酱爆花蛤
酱牛肉
酱货拼盘
蒜蓉生蚝
油焖大虾
拔丝红薯
酱肘子
酱猪蹄
蓝莓山药
皮冻
西芹百合
清蒸鲈鱼
拌银耳木耳
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