减脂必吃的椒麻木耳西兰花
所谓善用食材,才能让菜品清淡不寡味。
即使是全素菜，也可在原有烹饪的基础上，加上提味、提香的步骤，激发其鲜香滋味，让烹饪不再受限于食材。
看似平平无奇的木耳拌西兰花，因为加了提味的灵魂---味好美青花椒颗粒和青花椒椒盐，意外地实现味蕾的大翻身。对于有些重口味却还要减肥的小伙伴们来说，实在是一个非常不错的开胃菜。
如果你吃腻了清淡寡味，那不妨来试下这道以麻为魂，以味为本的椒香木耳拌西兰花，保证一口激发你那沉睡已久的味蕾~好恰好恰！
即使是全素菜，也可在原有烹饪的基础上，加上提味、提香的步骤，激发其鲜香滋味，让烹饪不再受限于食材。
看似平平无奇的木耳拌西兰花，因为加了提味的灵魂---味好美青花椒颗粒和青花椒椒盐，意外地实现味蕾的大翻身。对于有些重口味却还要减肥的小伙伴们来说，实在是一个非常不错的开胃菜。
如果你吃腻了清淡寡味，那不妨来试下这道以麻为魂，以味为本的椒香木耳拌西兰花，保证一口激发你那沉睡已久的味蕾~好恰好恰！
用料
| 西兰花 | 半朵 |
| 木耳 | 1把 |
| 胡萝卜 | 小半个 |
| 青花椒颗粒 | 1小把 |
| 青花椒椒盐 | 2-3克 |
| 盐 | 2克 |
| 蒜 | 4-5瓣 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 白糖 | 1-2克 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 橄榄油 | 约10-15克 |
减脂必吃的椒麻木耳西兰花的做法
这道椒香木耳西兰花的提味灵魂便是这组提味新宠---味好美青花椒颗粒和青花椒椒盐。
西兰花摘成小朵洗净。
木耳提前冷水泡发后洗净。
胡萝卜切片。
主要食材备好。
碗中放入蒜末、辣椒粉，多撒一些青花椒椒盐
加入1勺白糖、适量盐。
冷锅倒入橄榄油。
倒入1小把青花椒颗粒。
小火慢焙，焙出香味，焙到颜色变深，捞出青花椒颗粒。
将适量焙好的油趁热浇到碗中，激出香味。油尽量少一些，能拌开就可以。
再倒入适量生抽
继续倒入一点蚝油，注意别咸了，也可以换成适量鸡精或味精。
倒入1-2勺香醋或白醋、米醋。
搅合搅合...
锅中水烧开，加入1小勺盐、几滴橄榄油。
下入西兰花。
下入胡萝卜片。
烧开后，煮30-40秒中即可。
捞到盆中。
再放入木耳煮3-4分钟。
捞到盆中。
倒入调好的料汁。
再搅合搅合...
装入盘中，开造吧！吃一口，绝对会激发你味蕾的快乐！
好吃到心心念念的低脂美味赶快学起来吧！
