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黑木耳鸡蛋,木耳肉片(普版,美善品版,木耳泡发小技巧)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:03 阅读:7945
我吃得淡的,生抽就足够了。
口味重的放入木耳时依据自己口味放点盐。

木耳快速泡发小技巧:密封盒,木耳加温水,放点白糖(希望更干净的,放点面粉),摇晃几下。几分钟就可以泡发好。

小美10分钟50度5速完成。

用料

木耳1把
鸡蛋3个
青椒3个切段
适量
姜末适量
蒜末适量
生抽1勺

黑木耳鸡蛋,木耳肉片(普版,美善品版,木耳泡发小技巧)的做法

  1. 鸡蛋放点盐打散,炒好备用。

    黑木耳鸡蛋,木耳肉片(普版,美善品版,木耳泡发小技巧)的做法 步骤1
  2. 姜蒜末爆香后放入木耳,青椒,调料

    黑木耳鸡蛋,木耳肉片(普版,美善品版,木耳泡发小技巧)的做法 步骤2
  3. 倒入炒好的鸡蛋翻炒,出香味了,放入适量的生抽,既提鲜又有盐味。
    拌匀。出锅。

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  4. 木耳肉片

    鸡蛋换成肉片就是木耳肉片。

    肉片放生抽生粉抓匀腌制10分钟,炒断生备用。

    其它程序与炒鸡蛋相同。

    黑木耳鸡蛋,木耳肉片(普版,美善品版,木耳泡发小技巧)的做法 步骤4
  5. 小美美善品料理机版

    油入主锅3分120度小勺爆香,沿杯盖口倒入打散的鸡蛋(可以放一丢丢盐),5分v反转小勺,看到都成蛋花了,倒出备用。

    油,蒜末3分120度小勺爆香。

    泡好的木耳,青红椒,生抽3分v反转小勺爆炒,最后一分钟倒入鸡蛋拌均匀。

    黑木耳鸡蛋,木耳肉片(普版,美善品版,木耳泡发小技巧)的做法 步骤5
  6. 小美T5最高温120度炒鸡蛋效果跟锅炒的不一样且沾锅底。所以我是用锅炒的鸡蛋花。
    T6最高温160度估计会好一点。

    黑木耳鸡蛋,木耳肉片(普版,美善品版,木耳泡发小技巧)的做法 步骤6