黑木耳鸡蛋,木耳肉片(普版,美善品版,木耳泡发小技巧)
我吃得淡的,生抽就足够了。
口味重的放入木耳时依据自己口味放点盐。
木耳快速泡发小技巧:密封盒,木耳加温水,放点白糖(希望更干净的,放点面粉),摇晃几下。几分钟就可以泡发好。
小美10分钟50度5速完成。
口味重的放入木耳时依据自己口味放点盐。
木耳快速泡发小技巧:密封盒,木耳加温水,放点白糖(希望更干净的,放点面粉),摇晃几下。几分钟就可以泡发好。
小美10分钟50度5速完成。
用料
木耳 | 1把 |
鸡蛋 | 3个 |
青椒 | 3个切段 |
盐 | 适量 |
姜末 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
黑木耳鸡蛋,木耳肉片(普版,美善品版,木耳泡发小技巧)的做法
鸡蛋放点盐打散,炒好备用。
姜蒜末爆香后放入木耳,青椒,调料
倒入炒好的鸡蛋翻炒,出香味了,放入适量的生抽,既提鲜又有盐味。
拌匀。出锅。木耳肉片
鸡蛋换成肉片就是木耳肉片。
肉片放生抽生粉抓匀腌制10分钟,炒断生备用。
其它程序与炒鸡蛋相同。小美美善品料理机版
油入主锅3分120度小勺爆香,沿杯盖口倒入打散的鸡蛋(可以放一丢丢盐),5分v反转小勺,看到都成蛋花了,倒出备用。
油,蒜末3分120度小勺爆香。
泡好的木耳,青红椒,生抽3分v反转小勺爆炒,最后一分钟倒入鸡蛋拌均匀。小美T5最高温120度炒鸡蛋效果跟锅炒的不一样且沾锅底。所以我是用锅炒的鸡蛋花。
T6最高温160度估计会好一点。
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