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胡萝卜木耳鸡蛋馅～两吃（包子+芝士饼）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:46:03 • 阅读：7940
儿子点名要吃的包子馅！
认真记录自己和家人的美食！
如果你喜欢，就试一试！???

用料

干木耳35克
胡萝卜3根去皮380克
小葱1把约120g
鸡蛋4个加入20克清水加1克盐搅匀，放少量油炒成鸡蛋碎226克
蚝油20克
盐7克
五香粉1.5克
花椒粉1克
熟油35克
香油7克
面团:
面粉600克
酵母6克
清水318克
另外:
芝士碎适量

胡萝卜木耳鸡蛋馅～两吃（包子+芝士饼）的做法

  1. 干木耳泡发！

    胡萝卜木耳鸡蛋馅～两吃（包子+芝士饼）的做法 步骤1

  2. 小葱清洗！胡萝卜去皮！

    胡萝卜木耳鸡蛋馅～两吃（包子+芝士饼）的做法 步骤2

  3. 木耳沥干切碎，小葱切碎，胡萝卜擦丝切碎收入盆里！

    胡萝卜木耳鸡蛋馅～两吃（包子+芝士饼）的做法 步骤3

  4. 鸡蛋炒熟备用！

    胡萝卜木耳鸡蛋馅～两吃（包子+芝士饼）的做法 步骤4

  5. 所有调理都放入盆里，调匀备用！

    胡萝卜木耳鸡蛋馅～两吃（包子+芝士饼）的做法 步骤5

  6. 面和成团！

    胡萝卜木耳鸡蛋馅～两吃（包子+芝士饼）的做法 步骤6

  7. 发酵！

    胡萝卜木耳鸡蛋馅～两吃（包子+芝士饼）的做法 步骤7

  8. 揉一揉，排排气！

    胡萝卜木耳鸡蛋馅～两吃（包子+芝士饼）的做法 步骤8

  9. 分割成合适的剂子！

    胡萝卜木耳鸡蛋馅～两吃（包子+芝士饼）的做法 步骤9

  10. 擀圆！

    胡萝卜木耳鸡蛋馅～两吃（包子+芝士饼）的做法 步骤10

  11. 包入适量馅！

    胡萝卜木耳鸡蛋馅～两吃（包子+芝士饼）的做法 步骤11

  12. 放入蒸锅，醒发15-20分钟！

    胡萝卜木耳鸡蛋馅～两吃（包子+芝士饼）的做法 步骤12

  13. 凉水上锅，蒸20分钟，闷3分钟出锅！（蒸了2层，共14个）

    胡萝卜木耳鸡蛋馅～两吃（包子+芝士饼）的做法 步骤13

  14. 剩余的面团，擀开！

    胡萝卜木耳鸡蛋馅～两吃（包子+芝士饼）的做法 步骤14

  15. 铺上剩余的馅！如图！

    胡萝卜木耳鸡蛋馅～两吃（包子+芝士饼）的做法 步骤15

  16. 放入芝士碎

    胡萝卜木耳鸡蛋馅～两吃（包子+芝士饼）的做法 步骤16

  17. 折起来，捏紧边缘！

    胡萝卜木耳鸡蛋馅～两吃（包子+芝士饼）的做法 步骤17

  18. 上面撒上芝士！

    胡萝卜木耳鸡蛋馅～两吃（包子+芝士饼）的做法 步骤18

  19. 烤箱预热200℃，20分钟！

    胡萝卜木耳鸡蛋馅～两吃（包子+芝士饼）的做法 步骤19

  20. 出炉！

    胡萝卜木耳鸡蛋馅～两吃（包子+芝士饼）的做法 步骤20

  21. 切开拉丝耶✌！

    胡萝卜木耳鸡蛋馅～两吃（包子+芝士饼）的做法 步骤21
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