准备葱姜蒜

茶树菇我提前一天晚上泡水放入冰箱冷藏，第二天清洗后焯水备用。

起锅烧油，翻炒葱，姜，蒜。炒香

加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红

加入炒好的五花肉（炒五花肉请看我的菜谱里有，自行翻阅），翻炒均匀，加入一勺白糖提味。

加入茶树菇，翻炒，加入适量生抽，翻炒均匀，因为郫县豆瓣酱就很咸，五花肉也很咸，所以我没有放盐。大家可根据自己口味酌情添加。最后起锅再放点白糖提味（我不喜欢放味精鸡精之类的）