把平菇洗干净，撕成小条，然后用清水煮熟。

期间调料汁，一整个蒜切碎（如果是独蒜2-3个够了），加入2勺酱油，2勺食用油，2勺白芝麻，2勺孜然粉，1勺耗油，1勺白糖，适量辣椒粉（我只放了1小勺）。

平菇煮熟后把水倒掉，轻轻挤干水份。（不用挤很干，意思一下即可）

换一个平底锅（不粘锅），把平菇放到平底锅焙干（中小火），有点略微焦黄就可以。

倒入调料，拌匀，翻拌大约1分钟。

关火出锅！！超级好吃！！