蔓越莓曲奇【2月北鼎烤箱食谱】
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食谱via.@徐姑娘的远方
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食谱via.@徐姑娘的远方
用料
黄油 | 70克 |
细砂糖/糖粉 | 25克 |
全蛋液 | 13克 |
低筋面粉 | 100克 |
蔓越莓干 | 25克 |
蔓越莓曲奇【2月北鼎烤箱食谱】的做法
黄油提前从冰箱拿出放至软化状态,切成小颗粒,蔓越莓干也切成小颗粒;
用刮刀混合黄油和细砂糖,加入蛋液搅拌均匀;
过筛低筋面粉到步骤2中,再放入蔓越莓干翻拌至无干粉状态;
将步骤3移到烘焙纸上,借助烘焙纸整形成立方体后封口,放入冰箱冷冻1小时;
从冰箱取出,切成每片约8mm的厚度,放在烤盘上进烤箱下层;
烤箱选择烘焙功能,170度20分钟,开始烘烤。
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