新鲜平菇撕开成一片一片的，清洗干净

锅中烧水焯烫一下，约三分钟。

捞出过凉水，撕成条。撕得越细，炸完越脆，按口味决定粗细。

攥干水分。攥的干一些口感就更脆，水分多口感就肉嘟嘟。

放入1个鸡蛋，一点清水，一包味好美香酥炸鸡粉。

搅拌均匀，再放一勺油。

锅中放适量油，放入蘑菇条，一个一个放，防止粘连。

炸好之后捞出，撒上适量椒盐和辣椒粉晃匀。

太好吃啦！