莴苣平菇木耳炒肉片
莴苣，真是蔬菜界难得的自带香味的品种。
经过油温加热，煸炒后的莴苣更加香气四溢。
莴苣跟平菇、木耳、肉片单独一种搭配都非常好吃。把他们放在一起炒，香味自不必说啦???。
随手配好吃系列?
经过油温加热，煸炒后的莴苣更加香气四溢。
莴苣跟平菇、木耳、肉片单独一种搭配都非常好吃。把他们放在一起炒，香味自不必说啦???。
随手配好吃系列?
用料
| 莴笋 | 2根 |
| 木耳 | 10朵 |
| 平菇 | 10朵 |
| 红椒 | 半只 |
| 肉片 | 2两 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 盐 | 1小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 料酒 | 1小勺 |
| 水淀粉 | 1小勺 |
莴苣平菇木耳炒肉片的做法
莴苣切片，红椒切块，木耳泡发好去蒂，平菇撕小朵，肉片加料酒、盐、糖、水淀粉浆一下。
锅里加油，划开肉片炒至变白色，盛出备用。
锅里加油，下蒜瓣煸香，下莴苣片、红椒块翻炒。
加木耳翻炒。
加平菇翻炒。
下肉片翻炒，加生抽、盐，出锅。
小贴士
肉片要浆一下，这样处理过的肉片很嫩。