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松茸饭

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:06 阅读:7950
松茸一直是被收追捧的食材,世界各产地中,香格里拉算是里面最为质优价廉的了。松茸本身便是美妙的食材,无论是刺身、黄油煎都非常美味,炒菜、烧汤、焖饭也毫无压力。这道松茸饭结合了焖饭与黄油煎得两个方法。

用料

松茸150克
米饭3碗
玉米粒50克
黄油20克
酱油3勺
适量

松茸饭的做法

  1. 将米洗净,放入电饭锅中。加入玉米粒和水,开始煮饭。

    松茸饭的做法 步骤1
  2. 将松茸有泥巴的地方稍微切掉,剩下的部分用厨房纸巾或者布擦干净。

    松茸饭的做法 步骤2
  3. 一半松茸切厚片,一半松茸切丁。

    松茸饭的做法 步骤3
  4. 饭快煮好时倒入松茸粒,焖3-5分钟。

    松茸饭的做法 步骤4
  5. 黄油入锅融化。

    松茸饭的做法 步骤5
  6. 将松茸片煎至两面微微金黄。

    松茸饭的做法 步骤6
  7. 酱油倒入煮好的米饭中,拌匀。

    松茸饭的做法 步骤7

小贴士

1 松茸尽量避免水洗,因为吸水会影响松茸的味道与香气。
2 玉米粒可用胡萝卜、竹笋等代替,也可以不用。