松茸炒饭!(宝宝喜爱版)没试过它真是人生一大遗憾!
今天分享的是孩子喜欢吃的松茸炒饭版本。
我有看到一些焖饭的操作,但是胡萝卜和排骨小朋友不是很爱吃。还有一些小宝宝啃不动。
所以做了一个孩子爱吃的松茸炒饭版本给大家参考。
实不相瞒材料是昨天煮火锅剩的。
———————————碎碎念分割线
今年松茸的价格,一直坚挺,一直期待的7⃣️月底降价没有来到,反而不降反升。一方面是产量减少,不是雨水少。就是松茸长得慢,前两年被大家吃空了许是?(松茸生长周期3年)
当然八月尾期肯定会降价,但是那时候质量也会相对应下降一些⬇️。那时候买一些囤着冻起来不错。
冻的之前记住不要洗水。
然后产地今年的情况是香格里拉还是低产,但是别的产地挂香格里拉名号的依然很多。像我在一些社区团购看到香格里拉松茸发货地四川。我就呵呵呵? 不说话。反正监管管不到他们,大家慎团。
像我们阿坝小金的,每天下山运输车程6-7小时,凌晨3点到达成都打冷四小时。坐发早班飞机去向全国。那我不知道香格里拉的怎么坐车来四川再从成都发出去。哈哈哈哈。打飞的?✈️
我有看到一些焖饭的操作,但是胡萝卜和排骨小朋友不是很爱吃。还有一些小宝宝啃不动。
所以做了一个孩子爱吃的松茸炒饭版本给大家参考。
实不相瞒材料是昨天煮火锅剩的。
———————————碎碎念分割线
今年松茸的价格,一直坚挺,一直期待的7⃣️月底降价没有来到,反而不降反升。一方面是产量减少,不是雨水少。就是松茸长得慢,前两年被大家吃空了许是?(松茸生长周期3年)
当然八月尾期肯定会降价,但是那时候质量也会相对应下降一些⬇️。那时候买一些囤着冻起来不错。
冻的之前记住不要洗水。
然后产地今年的情况是香格里拉还是低产,但是别的产地挂香格里拉名号的依然很多。像我在一些社区团购看到香格里拉松茸发货地四川。我就呵呵呵? 不说话。反正监管管不到他们,大家慎团。
像我们阿坝小金的,每天下山运输车程6-7小时,凌晨3点到达成都打冷四小时。坐发早班飞机去向全国。那我不知道香格里拉的怎么坐车来四川再从成都发出去。哈哈哈哈。打飞的?✈️
用料
松茸 | 克 |
米饭 | 碗 |
酱油 | 勺 |
盐 | 克 |
西兰花 | 2朵朵 |
玉米粒 | 一勺 |
老豆腐 | 两片 |
蟹柳 | 1根 |
松茸炒饭!(宝宝喜爱版)没试过它真是人生一大遗憾!?的做法
材料的准备
松茸厚切 不要学网上切薄
薄切没有口感部分切丁。厚丁。留三片大的摆盘。
蟹柳私散,炒饭放一点蟹柳整个炒饭口感更软。孩子会更喜欢。一点冷冻的玉米粒,口感比较甜孩子会更喜欢。一点西兰花切碎,营养均衡。
老豆腐,也是为了调和炒饭的软硬度,孩子更喜欢而且很健康。整个炒饭我没有放肉。因为不想腊肠或者香肠的味道盖住松茸。一山难融二虎。?
2颗蛋打散。锅烧热后下锅,
加丁料翻炒。加半勺盐。(我口味比较淡大家自己按照喜欢调整)
炒熟之后(看下蛋变蛋碎了,西兰花软了没有)加入隔夜的米饭?(比较干炒起来才好吃)
一边炒一边压扁米饭。
旋转锅勺打散它。(不要问我为啥没用铲子,因为大厨都用勺子炒菜…哈哈)
加入葱 (我之前冰冻的葱花)偷懒了又
哈哈加1勺味极鲜酱油 炒匀。
起锅!这个份量我和孩子一起吃刚好。