家常小炒——鸡腿菇
以前在南京，听朋友说鸡腿菇特别好吃，饭店里吃过一次，但是不会做。于是，他跟我大概描述了一下，我就做了一道鸡腿菇烧肉片，结果出乎我的意料，本以为是黑暗料理，没想到他赞不绝口。如今，猪肉太贵，继而发明了小炒，也不错，哈哈哈……
用料
| 鸡腿菇 | 1个 |
| 青椒 | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 十三香 | 1/3勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 油 | 少许 |
家常小炒——鸡腿菇的做法
青椒或者红椒切丝备用
杏鲍菇斜刀片切丝，一定要斜刀片，不然切的丝太小了，不好夹～～我一般喜欢切好了放凉水里过一下，可能洁癖，总觉得这样更干净?
油少许即可，毕竟～～健康的生活，要少油少盐少糖！
中小火，热油加杏鲍菇！翻炒变软～～因为在冷水里过了一下，就不需要加水，如果没有过水，那最好加点水。菇吸油吸水的哦！！
生抽一勺，增色！
这个是秘诀，加入十三香和不加口感相差很大，哈哈哈……不要多，一点点就好
加入青椒或者红椒，都可以。辣椒筋不要抽，没有辣味总觉得少了点什么～如果不能吃辣，那就另当别论啦。最后，一勺盐，一勺糖，大火翻炒2下即可出锅✌️
大功告成！很好吃哟……
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