鸡腿菇切成30厘米厚一段，然后每段切成片，然后烧水焯熟。胡萝卜也按这个切片但不要焯水。
肉片炒8分熟放胡萝卜片
放葱花姜片十三香，适量盐，胡萝卜8分熟，再放焯好的蘑菇，翻炒熟后加蒜末倒少许陈醋，翻炒后出锅。
