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香菇鸡腿

作者: 更新时间:2023-06-17 14:46:07 阅读:7959
懒得做饭的日子…我就这样搞一锅?
荤素搭配,营养全面,简单好吃?

看菜谱一定要看完整!下面的小贴士也很重要!要看完了哦!

电饭煲焖饭还可以这样做:

牛肉焖饭
https://www.xiachufang.com/recipe/102787068/

鸡的做法还有很多,选取了一些链接发在这里,方便大家查找,也可以在我的菜谱里面输入关键字查找哦?今天一整理才发现,居然发过这么多了…没发全哈,有需要的自己查吧?

葱油鸡
https://www.xiachufang.com/recipe/105961917/

麻辣啤酒鸡翅
https://www.xiachufang.com/recipe/102762395/

盐焗琵琶鸡腿
https://www.xiachufang.com/recipe/102813195/

小公鸡炖蘑菇
https://www.xiachufang.com/recipe/102803564/

青木瓜煲老母鸡汤
https://www.xiachufang.com/recipe/103357077/

松茸火腿炖老母鸡汤
https://www.xiachufang.com/recipe/103376979/

泡椒鸡爪
https://www.xiachufang.com/recipe/103958417/

香辣卤鸡爪
https://www.xiachufang.com/recipe/102777509/

红烧鸡爪
https://www.xiachufang.com/recipe/106011319/

冰糖花雕烧鸡爪
https://www.xiachufang.com/recipe/103793712/

菠菜鸡血芋头汤
https://www.xiachufang.com/recipe/102788971/

丝瓜鸡血汤
https://www.xiachufang.com/recipe/102752942/

用料

1杯
鸡大腿1只
鲜香菇4朵
胡萝卜?半根
大葱1根
生抽或味极鲜酱油3~4汤匙
料酒1汤匙
蚝油1汤匙
玉米油适量
适量

香菇鸡腿?饭(电饭煲饭)的做法

  1. 准备需要的好材料。因为我买的葱是超级大那种…?所以只用了一截足够了。

    香菇鸡腿?饭(电饭煲饭)的做法 步骤1
  2. 把鸡大腿斩切成小块儿,胡萝卜?和香菇?切丁,葱切葱花备用。

    香菇鸡腿?饭(电饭煲饭)的做法 步骤2
  3. 把切好的鸡腿块儿冷水下锅焯水。

    香菇鸡腿?饭(电饭煲饭)的做法 步骤3
  4. 焯水鸡腿的时候可以洗米,我用了一量杯,然后加水,要比平时做饭少加1/2或者1/3,(一定要少加哦!不然做好的饭水唧唧没法儿吃!)先放在一边备用。

    香菇鸡腿?饭(电饭煲饭)的做法 步骤4
  5. 有人会问鸡腿不焯水行不行?!来,看一下,这是焯水中的鸡腿?!你还坚持不肯焯水吗?!?当然,你开心就好!

    香菇鸡腿?饭(电饭煲饭)的做法 步骤5
  6. 把焯水后的鸡腿用冷水冲洗干净,沥水备用。

    香菇鸡腿?饭(电饭煲饭)的做法 步骤6
  7. 锅烧热后放油,油不要多放,比平时做菜要少些,然后放一部分葱花进去爆锅,再把鸡腿倒入,淋入料酒翻炒均匀。

    香菇鸡腿?饭(电饭煲饭)的做法 步骤7
  8. 加入香菇和胡萝卜?一起翻匀。

    香菇鸡腿?饭(电饭煲饭)的做法 步骤8
  9. 再淋入生抽和蚝油翻炒大概一两分钟左右。

    香菇鸡腿?饭(电饭煲饭)的做法 步骤9
  10. 把炒好的菜倒入电饭煲内,均匀的铺在米粒上。盖锅,摁下煮饭。?好啦,等吃!

    香菇鸡腿?饭(电饭煲饭)的做法 步骤10
  11. 饭煮好了?

    香菇鸡腿?饭(电饭煲饭)的做法 步骤11
  12. 把预留的部分葱花加进去,用铲子翻匀就可以吃啦!

    香菇鸡腿?饭(电饭煲饭)的做法 步骤12
  13. ?好香!开吃!

    香菇鸡腿?饭(电饭煲饭)的做法 步骤13

小贴士

1、切记!切记!切记!先洗米,再加水,水一定要少加!特别对于新手小白!掌握不好用量,就严格按照电饭煲量杯和水、米比例刻度来做!
2、我用了一杯米,做好了用5寸碗盛可以盛满满两大碗,这样说你们就有概念了吧!?
3、不喜欢最后加生葱花的,可以直接把葱花加在爆锅的时候,最后略过就行。
4、超市里卖的这种肉食鸡鸡腿,真心不好吃?建议买小公鸡啊,三黄鸡,跑山鸡那种,味道会更好的!
5、胡萝卜?也可以按照自己口味儿选择加还是不加,香菇尽量用鲜的,干香菇我是不怎么吃,?嫌麻烦!
6、因为生抽和蚝油都有咸味了,所以不用加盐也可以,毕竟这是饭,做太咸了也不太好吃,口味儿如果特别重…我建议还是低盐更健康哦!
还有什么问题,可以留言或者私信给我!