草菇炒塌菜
塌菜是最近一段时间比较喜欢吃的青菜，味道很鲜，口感和油菜差不多。能买到的童鞋就买来吃吃吧！
用料
| 塌菜 | 200g |
| 袋装草菇 | 一袋 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 2片 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
草菇炒塌菜的做法
草菇沥水后用清水浸泡30分钟后挤净水分备用。
塌菜洗净后将叶片掰下来。
姜蒜和泰椒分别切碎。
锅里倒油烧热，放入姜蒜和小米椒，小火炒香。
放入草菇，转中火翻炒2分钟
放入塌菜，翻炒1分钟，加蚝油和盐调味。
炒匀即可出锅
小贴士
•1.袋装草菇最好是沥水后用清水浸泡30分钟，然后挤净水。
•2.如果不能吃辣，可以不放泰椒。
•3.如果买不到塌菜，可以换成小油菜或者菜心。
•2.如果不能吃辣，可以不放泰椒。
•3.如果买不到塌菜，可以换成小油菜或者菜心。